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2020.06.11 Thursday

季節もの、山盛りいただきました

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    薬膳「山椒」
    実山椒

     

     

    実は3〜4分茹でて

    1時間ほど水にさらし、小分けして冷凍します。

     

    これで一年中使えます。

     

    たくさんある葉は

    さっと湯通しして、水気をきり

    ラップに包んで冷凍保存。

     

    まだまだある

    生の葉は塩漬けにしようかしら。

     

    部屋中いい香り♪

     

     

     

     


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